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做餐饮的、开生鲜店的、跑社区团购的，几乎都绕不开一个环节——进货。而在所有生鲜品类里，海鲜是最"娇气"的一类：活的要氧气，冰的要温度，冻的要全程不断链，稍有闪失就是整批报废。这也是为…
在批发和零售业的版图里，海鲜批发是少数几个同时受制于"时间"和"温度"的品类。它不像化肥批发或农药批发那样可以按季节囤货、按吨计价，海鲜的货值每过一天都在重新定价。理…
